胰島素（Insulin）是一種蛋白質(zhì)激素，由胰臟內(nèi)的胰島β細胞分泌，其參與調(diào)節(jié)糖代謝，控制血糖平衡，可用于治療糖尿病。胰島素的主要生理作用是調(diào)節(jié)代謝過程。對糖代謝：促進組織細胞對葡萄糖的攝取和利用，促進糖原合成，抑制糖異生，使血糖降低；對脂肪代謝：促進脂肪酸合成和脂肪貯存，減少脂肪分解；對蛋白質(zhì)：加快氨基酸進入細胞，促進蛋白質(zhì)合成的各個環(huán)節(jié)以增加蛋白質(zhì)合成。胰島素是機體內(nèi)唯一降低血糖的激素，也是唯一同時促進糖原、脂肪、蛋白質(zhì)合成的激素，因此胰島素含量的檢測在因胰島素體內(nèi)異常而引起的代謝性疾病中顯得尤為重要。